もちっ、ふわっ、香ばしい！本当においしい！“ヴィーガン美人”マミ奥様の「玄米もち入りヴィーガンお好み焼き」3月21日、真明様ご聖誕45周年お祝いの会でマミ奥様が心を込めてお作りになった「玄米もち入りヴィーガンお好み焼き」ーーそのマミ奥様完全オリジナルレシピを教えていただきました！みなさん、お好み焼きには卵が必要不可欠だと思っていませんでしたか？ヴィーガンになったらお好み焼きはもう食べられないと思っていませんでしたか？しかしマミ奥様の御手にかかれば、卵などの動物性食材はもちろんのこと、あらゆる砂糖類も完全不使用で、最高においしいお好み焼きを作ることができるのです！マミ奥様のご知識のすごさとレシピの豊富さには驚嘆するばかりです🤩マミ奥様によれば、このヴィーガンお好み焼きは食べ応え抜群で冷めてもおいしく、お弁当にもピッタリとのこと。お子様や自分のお弁当にもぜひ作らせていただきたい一品ですね🍱ぜひ「保存」して、珠玉のレシピをお手元に──📱✨❇＜「玄米もち入りヴィーガンお好み焼き」の材料（4枚分）＞*キャベツ…500g（みじん切り）*玉ねぎ…120g（みじん切り）*にんじん…100g（ななめ薄切り後、細切り）*玄米もち…2個（みじん切り）*中力粉…180g*米粉…40g*白ごま…大さじ2（煎る）*昆布だし…200ml（粉のものではなく、昆布からていねいにだしを取る）*塩…小さじ1/2*ごま油…適量*青のり、しょうゆ…適量（仕上げ用）1．野菜と玄米もちはすべて細かく切る。2．ボウルに中力粉、米粉、塩、煎った白ごまを入れて混ぜ、昆布だしを注ぎ入れる。3．1の具材を入れてさらに混ぜる。※生地は野菜たっぷりでOKです。焼くと、粉類がしっかりとつなぎの役割を果たしてくれます。4．フライパンを熱し、ごま油を回し入れ、生地を丸く広げる。中弱火で片面3分焼く。5．焼き色がついたら、裏返し、フタをしてさらに約8分。最後にフタを取って強火にし水分を飛ばして完成！6．お好みで青のりをふり、しょうゆをつけて召し上がれ。真明様ご聖誕45周年お祝いの会の取材に伺っていた記者は、マミ奥様のご厚意を賜り、畏れ多くも味わわせていただきました。マミ奥様、いつもながら誠にありがとうございます！さっそく、青のりとしょうゆをまとった一切れをもったいなくも口に運ぶと、玄米もちが練り込まれた生地はもっちもちのふわっふわ。心地よい弾力が歯を押し返してくるではありませんか。噛むほどにふわりと立ち上がる、たっぷりのキャベツと野菜本来の甘み、そして香ばしさ。なんという鮮烈な目覚めなのでしょう！これまで記者が口にしてきたお好み焼きは、卵やソース、マヨネーズの分厚い壁で野菜の本来の味わいが消されていたのです。素材の発する声はかき消され、欲望に従事する味に塗り固められていたのです。しかし、マミ奥様が教えてくださったこの一品は違います。野菜たちが、玄米もちが、まるで自ら舌の上で語りかけてくるようでした。マミ奥様の「ヴィーガンお好み焼き」こそ、お好み焼きの真の姿。記者は心の底から確信しました。＼至高の味わい、至福のもちふわを堪能させていただきましょう！／いいね・保存・シェア、大歓迎です✨%3Cdiv%20style%3D%22text-align%3A%20center%3B%22%3E%3Ciframe%20width%3D%22315%22%20height%3D%22560%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2F96sfJjeAHRA%22%20title%3D%22%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%8C%E8%AA%87%E3%82%8B%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3%E7%BE%8E%E4%BA%BA%E3%83%BB%E3%83%9E%E3%83%9F%E5%A5%A5%E6%A7%98%20%2316%20%E7%8E%84%E7%B1%B3%E3%82%82%E3%81%A1%E5%85%A5%E3%82%8A%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E7%B7%A8%22%20frameborder%3D%220%22%20allow%3D%22accelerometer%3B%20autoplay%3B%20clipboard-write%3B%20encrypted-media%3B%20gyroscope%3B%20picture-in-picture%3B%20web-share%22%20referrerpolicy%3D%22strict-origin-when-cross-origin%22%20allowfullscreen%3E%3C%2Fiframe%3E