Chegou a deliciosa estação da batata-doce, a dádiva do outono 🍠 A Mami-Okusama nos concedeu a receita original de bolinhos de batata-doce preparados sem o uso de açúcar, finalizados apenas com o doce natural da batata-doce assada, receita essa que temos o prazer de apresentar! Recebemos da Mami-Okusama o seguinte comentário: “Por fora, ficam crocantes. Por dentro, ficam macios. Recomendo que sejam degustados quentinhos, recém-preparados. ‘Sem qualquer variedade de açúcar? É surpreende como podem ser tão doces?’: o doce natural se espalha por toda a boca. Perfeito como acompanhamento, lanche ou para a marmita ◎. São bolinhos versáteis que satisfazem mesmo quando frios. Creio que seria divertido prepará-los junto com as crianças.” Quando a Mami-Okusama os preparou para as marmitas das crianças, não apenas elas, mas também o Masaaki-Sama os elogiou muito! Por isso, ela nos presenteou com esta receita. Masaaki-Sama, Mami-Okusama, muito obrigado! Vamos rapidamente saborear esta delícia outonal, aquecendo tanto o coração quanto o corpo ✨ 【Ingredientes】200g de batata-doce assada (aproximadamente 1 batata média);70~80g de farinha de arroz (ou farinha de arroz glutinoso ou farinha de arroz fino);1 pitada de sal;1~2 colheres de chá de água (ajustar conforme a consistência da massa);Um pouco de óleo de gergelim (ou óleo de canola)※ Opcional: gergelim preto 【Modo de preparo】1. Preparo da batata-doce assadaConsulte o “Modo de fazer batata-doce assada extraordinária na panela de barro” apresentado na receita do bolinho de artemísia. Com o poder da panela de barro e do sal, extrair ao máximo o doce natural. Modo de fazer batata-doce assada extraordinária na panela de barro:・Lavar bem a batata-doce, polvilhar com uma pitada de sal e deixar descansar por 10 minutos.・Colocar na panela de barro aquecida, tampar e fechar também o orifício da tampa, cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, depois vire e cozinhe por mais 20 minutos. Se ainda estiver dura, continue assando.・Quando o palito passar facilmente, está pronto! 2. Preparo da massaDescascar a batata-doce assada e amassar. Em uma tigela, colocar a batata-doce, sal e farinha de arroz, amassar com as mãos. Adicionar água aos poucos até obter a maciez de um lóbulo da orelha. 3. ModelagemModele no formato oval ou redondo (em tamanho fácil de colocar na marmita). 4. AssarAquecer a frigideira, adicionar o óleo de gergelim, assar vagarosamente em fogo médio-baixo, virando dos dois lados. Quando dourar e a superfície ficar crocante, está pronto. ＼Crianças e adultos ficam encantados! Desfrutem desta receita outonal da Mami-Okusama／Sua participação curtindo, salvando e compartilhando este post é muito bem-vinda ✨