前回の凍み大根に続き、信徒献上品をマミ奥様がどのようにご家庭で召し上がっておられるのかを紹介する。今回は「たくあん」。信徒からたくあんの献上があったことから、ぜひ取材させていただきたいとマミ奥様に取材を申し込んだ。いつものように、快く受けてくださった。マミ奥様は、こちらのたくあんを、ぜひ土鍋で炊いたご飯で握ったおにぎりと一緒に召し上がりたい、休日にご家族でピクニックに行かれる時にそのおにぎりとたくあんを皆でほおばりたいという思いから、たくあんに添える3種のおにぎりを作られたとのこと。1枚目の写真はマミ奥様がご自宅にてご撮影のご飯だが、マミ奥様が炊かれた土鍋ご飯のなんとおいしそうなことよ！よだれが止まらない。これこそ日本人が食べるべき主食との思いに満たされる。マミ奥様に確認したところ、なんとマミ奥様は、毎日土鍋でご飯を炊かれているとのこと。しかも、そのつど精米したてのお米を使って炊かれているとのことでそのご努力に頭が下がる。マミ奥様は、「玄米から精米されたお米は秒単位で酸化が進み、身体への負担が大きいです。ですので、精米したらすぐに浸水して、それから炊いています」と仰せであった。精米したら即浸水、これが鍵なのですね。記者の家庭でも、真明様とマミ奥様のご家庭に倣いたいとの思いから土鍋でご飯を炊いているが、土鍋で炊いたご飯の甘さ、おいしさは、一度経験したらとうてい炊飯器には戻れない。なお、真明様のご家庭にはそもそも炊飯器が無いとのこと。ご自宅には、炊飯器も無ければ砂糖も棚には存在しないのだ。驚愕以外ない。3種のおにぎりは、それぞれ、・梅（マミ奥様自家製の3年梅干し）・ふりかけ（たくあんを献上したのと同じ信徒献上の「天日干し大根葉」を使用したごまたっぷりのふりかけ）・昆布（マミ奥様自家製の昆布の佃煮）である。自家製の3年梅干し！自家製の昆布の佃煮！信徒献上品を活かされたふりかけ！珠玉のラインナップではないだろうか。梅干しや昆布も自家製と知り、記者は、マミ奥様こそまさに世界メシア教ヴィーガン食のトップオブザトップ、誰よりもミロクの世にお仕えになるお方、主婦の鑑ではないだろうかとの思いを抱くのを禁じ得ない。なお、このたくあんは、アフリカはアンゴラからの研修生であるカロリナさんが、その信徒宅にてホームステイ中、信徒と共に仕込んだたくあんでもある。そう考えると、真明様ご家族のピクニックのおにぎりの添えのたくあんは、マミ奥様と信徒と研修生の結晶でもあるのかと思うと、教主様のもと、みなで一丸となって歩んでいるのだと、力と勇気が湧いてくる。我々も、真明様とマミ奥様に倣い、自家製の梅干しづくりや佃煮づくり、また、おにぎりを持ってのヴィーガンピクニックを楽しみ、ミロクの世の食の実践、また普及に楽しくお仕えしてまいろうではないか！