真明様、マミ奥様のご長男のみこと様がこの4月に幼稚園にご入園になりました。みこと様、ご入園誠におめでとうございます。イースター祝典の聖言（みことば）の中で、真明様がみこと様の入園式のご様子をお話しくださった記憶も新しい中、みこと様のご登園が始まりました。みこと様の全く新しい旅の始まりを応援するお気持ちで、大好きな新幹線とにっこりくまさんを詰めたお弁当をお作りになったマミ奥様。「どんな時でもずっと応援しているよ」という思いを込められたそうです。ご家族から離れ、初めてお一人で集団生活に入られたみこと様。大好きな新幹線から手を振るにっこりくまさんのお弁当に、いつもご自宅で召し上がっているクリスチャンヴィーガン食がたっぷり詰まっていることでマミ奥様のご愛情に触れ、ホッとなさるひとときだったのではないでしょうか。「ヴィーガンチャーハンもみことの応援隊です」とのマミ奥様のお言葉。ご好物のお弁当で喜ばせてあげたいというマミ奥様の親心が伝わってまいります。ご帰宅になったみこと様は大喜びで、お友達や先生方にも「かわいい！」と大人気だったことをお話しになったそうです。幼稚園のお子様のお弁当に、ふきの煮物が入っているところが真明様のご家庭ならではと記者は感服しきり。日頃からほろ苦い野草のお味にも親しまれていることを拝察します。これからみこと様のお友達や先生方にもクリスチャンヴィーガン食の底力が伝わることを予感しつつ、私たちも多くの方々にこの食の救いを伝道し、すそ野を広げてまいりましょう。【マミ奥様からのお品書き】＊土鍋三分づきご飯（250g）🍚・チャーハンしょうが、長ねぎ、たまねぎ、キクラゲ、たけのこ、キャベツ入り。一度食べたらやみつきになります。キクラゲは、真明様の聖言にもあるように、積極的にお料理に取り入れたいものです。・くまさんのりで表情をつけ、にっこりくまさんに。・新幹線みことの大好きな新幹線。のりで窓などを表現しました。楽しい旅の始まりです！＊おみそ汁旬のお野菜や野草に加えて、常に海藻も入れています。＊切干大根の煮物切干大根とにんじんを土鍋でゆっくり炊き上げました。これぞ日本の伝統食！心がほどける一品です。＊ひじきとたけのこの煮物みなさまにご紹介したもの。土鍋で炊いた、これまた心がほっこり癒される一品です。仕上げに、いりたてのごまをパラパラと添えました。＊ふきの煮物信徒の方からいただいたふきです。心より感謝申し上げます。土鍋でコトコト炊いた春のごちそうです。さんしょう（木の芽）も添え、春の香りをプラスしました。春ならではのほろ苦さをぜひいただきたいものです。※ふきはあく抜き必須です。板ずりして、塩ゆでし、水にさらしてあく抜きをしてください。＜岡田マミ様 プロフィール＞愛知県出身。農家の子としてお育ちになる。通称、「日本が誇るヴィーガン美人」。三児の母。世界メシア教教主代行・岡田真明様の妻で教主代行補佐をお務めになる。ヴィーガン料理研究家。和菜食研究家。真明様の革命的メッセージ、「キリスト・イエスが最後の捧げものであるがゆえにもはや動物の苦しみを伴う食は必要無い」というクリスチャンヴィーガン食の実践と普及に誰よりも精力的に取り組まれ、その一環として、「本物の食を子供たちに知ってほしい」との願いのもと、全国の児童養護施設などでおにぎりづくりの体験教室などの慈善活動を実施されている。また、世界で初めて、植物性食材のみ使用の「ヴィーガンデコ弁」「ヴィーガンキャラ弁」というジャンルを確立。その美しい見た目のみならず、真明様が指し示される日本風土に根差した旬と身土不二の食の真理に基づくヴィーガン弁当、また、数々のオリジナルレシピの創作を通し、真の健康食であるクリスチャンヴィーガン食の普及に努められている。筑波大学卒。大学時代は難民支援等のボランティア活動に精力的に励まれる。何度も「ミス筑波」への参加を打診され、また、モデル事務所などから多数の声掛けがあったが、難民支援活動に専念されたいとの思いからすべて辞退された。難民支援活動への取り組みが認められ、2012年に「筑波大学学長賞」受賞。中高生に英語を教える教員免許所持。大学をご卒業後、2013年に世界メシア教に奉職し、2014年にご結婚。