O verão chegou ao fim e gradualmente começamos a sentir o frescor do outono. Fiquei sabendo que a Mami-Okusama preparou um refogado de rabanete seco com gengibre fresco, usando gengibre fresco da estação. Observando as fotos que nos foram especialmente concedidas, parece extremamente delicioso! É como se pudéssemos sentir o aroma refrescante do gengibre fresco! A Mami-Okusama disse: “O sabor picante e refrescante do gengibre fresco da estação realça a doçura do rabanete seco, e tanto o Masaaki-Sama como toda a família adoram!” “Eu também quero comer! Quero fazer!” – como que escutando esses desejos sinceros que afloraram do meu coração a Mami-Okusama nos concedeu a generosa consideração de nos dizer: “Por favor, aproveitem os sabores outonais únicos desta época”, e nos ensinou a receita, que apresentaremos a seguir (eu, o repórter, também vou comprar gengibre fresco no caminho de volta para casa!). 【Ingredientes】30 gramas de rabanete seco15 a 20 gramas de gengibre fresco [cortado em fatias finas];1/3 de uma cenoura [cortada em fatias finas];1 folha de tofu frito (aburaaguê) [cortado em tiras];※ Ferva em água quente por cerca de três minutos, escorra a água e remova o óleo.250ml de caldo do rabanete seco hidratado;1 colher de sopa de sakê;1 a 1,5 colher de sopa de molho de soja;1 colher de sopa de mirin (espécie de vinho de arroz);Meia colher de sopa de óleo de gergelim;Uma pitada de sal. 【Modo de Preparo】Hidratar o rabanete secoHidrate em água e esprema levemente. Coe o caldo da hidratação para usar.RefogarAqueça uma panela de barro, adicione o óleo de gergelim e primeiro refogue o gengibre fresco para liberar o aroma. Adicione o rabanete seco, tofu frito e cenoura nessa ordem e refogue levemente.CozinharAdicione o caldo do rabanete seco, ferva em fogo médio e depois cozinhe em fogo baixo até ficar macio.TemperarAdicione o sakê (deixe ferver) → mirim (deixe ferver) → molho de soja, nessa ordem, e cozinhe até que o líquido reduza.＼Exclusivo desta época! Aproveitem este prato outonal／Sua participação curtindo, salvando e compartilhando este post é muito bem-vinda ✨Perfil da Mami-Okusama (Mami Okada):Natural da província de Aitchi. Cresceu como filha de agricultores. Seu codinome é “bela vegana orgulho do Japão”. Mãe de três filhos. Esposa do senhor Masaaki Okada, representante do Kyoshu da Igreja Mundial do Messias, e Assessora do Representante do Kyoshu. Pesquisadora da dieta vegana. Pesquisadora da dieta vegana japonesa. Tem se empenhado mais do que ninguém na prática e propagação da Dieta Vegana Cristã, que consiste na revolucionária mensagem do Masaaki-Sama: “Cristo Jesus é o nosso último sacrifício e, portanto, a alimentação que é acompanhada do sofrimento de animais não é mais necessária”. Como parte disso e motivada pelo desejo de querer que as crianças conheçam o verdadeiro sabor dos alimentos, tem realizado trabalhos beneficentes como oficinas práticas de preparação de oniguiris em orfanatos e instituições que acolhem crianças em todo o Japão. Além disso, foi a primeira no mundo a estabelecer o gênero “Veg Marmita Decorada” e “Veg Marmita com Personagens” que só usa produtos de origem vegetal. Além da sua beleza, fundamenta-se na verdade alimentar dos alimentos sazonais, enraizada no clima do Japão e na sua cultura, e no princípio de que o corpo e a terra são inseparáveis, orientados pelo Masaaki-Sama, para criar marmitas veganas. Ademais, tem se dedicado à difusão da alimentação vegana cristã, a verdadeira alimentação saudável através da criação de inúmeras receitas originais. É graduada na Universidade de Tsukuba. Ainda quando universitária, dedicou-se com afinco a trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, entre outros. Foi convidada várias vezes para participar do concurso Miss Tsukuba e também foi procurada por várias agências de modelos, mas recusou todos esses convites, porque queria se concentrar nos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados. Em 2012, em reconhecimento à sua dedicação aos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, recebeu o Prêmio Presidente da Universidade Tsukuba. Possui um diploma que lhe permite lecionar inglês para alunos do ensino fundamental e médio. Depois de se formar na universidade, em 2013, tornou-se funcionária da Igreja Mundial do Messias. Casou-se em 2014.