Sagradas Palavras do Masaaki-Sama: Ao levar casualmente à boca e dar a primeira mordida, de dentro transborda algo que faz pensar: ‘Será que é caldo de carne?’ A sensação é tanta que quase me fez cuspir por engano. ‘Ma... mas o que tem dentro?’. Ao perguntar imediatamente isso à Mami, e ao descobrir que é apenas cebolinha e temperos, continuei mastigando com os olhos arregalados de surpresa. O caldo da cebolinha que jorra deliciosamente de dentro; o aroma de alho e os temperos que se fundem perfeitamente, tudo sustentado vigorosamente pela profundidade da pasta de missô. A massa que envolve é completamente oposta às massas finas que estão em moda atualmente. Ouso dizer (permitam-me usar uma expressão como essa) que é como uma espécie de desafio lançado a nós, pessoas da atualidade que possuem dentes e mandíbulas enfraquecidos. É uma textura consistente extraordinária. Pessoas desprovidas de determinação simplesmente são derrotados aqui. As Sagradas Palavras de Meishu-Sama de que ‘os cereais são a base da alimentação’ ecoam intensamente em minha mente. “É isso mesmo! Viver! É viver!”: enquanto se dá uma mordida, outra mordida e mais uma mordida com esse pensamento no coração, surge essa doçura da textura firme e consistente da farinha de trigo comum, que os japoneses consomem desde os tempos antigos! Ah, a doçura dos cereais que busco incessantemente todos os dias! A felicidade quando essa doçura e os ingredientes intensamente temperados começam a se misturar na boca já não pode ser expressa em palavras. Fechando os olhos, concentrando todos os nervos no paladar da língua, mastigando, mastigando e mastigando: isso é exatamente o que se chama de estado de êxtase. O que surge aqui com intensidade na mente é aquela vontade irresistível de devorar o arroz, despertando-me desse sonho. É isso mesmo: arroz! Isso combina com o arroz! Afobadamente, devoro o arroz fazendo uma colaboração milagrosa na boca com o gyoza manju. Que combinação. A farinha de trigo comum com o arroz semi-integral cozido na panela de barro: o casamento de carboidrato com carboidrato – ou melhor, será que isso não seria um encontro que desperta até um sentimento de culpa? Se na juventude me dissessem que este era o prazer secreto da dieta vegana japonesa, eu teria ignorado completamente, mas agora entendo, e entendo, sim! Após essa jornada emocional tempestuosa como uma montanha-russa, quando me dou conta, o que resta na boca é um excesso de saliva. O que permanece na mente é a sensação de felicidade. Este é um prato que trilha o caminho real da culinária vegana, digno do nome ‘Gyoza Manju’. Não se deixem enganar pela aparência delicada da Mami: a gyoza que ela fez não é algo frágil. Senhoras e senhores, eu lhes garanto que obterão uma força que brota do âmago de seus corpos. Sólido e elegante, clássico e ao mesmo tempo moderno: uma descrição de sabores com realismo incomparável e um humor sutil que transparece. Essa é uma iguaria tão excepcional que o Masaaki-Sama não conseguiu deixar de escrever tanto sobre ela. A Mami-Okusama mais uma vez compartilhou conosco essa preciosa receita. As cebolinhas frescas, plantadas pela família do Masaaki-Sama na primavera e que, finalmente, chegaram ao momento da colheita em dezembro – como mostramos no vídeo reel recente, onde o filho mais velho, Mikoto-Sama, também colheu com um sorriso – foram utilizadas nesta receita. Essas cebolinhas foram sublimadas em “Gyoza Manju Vegano” através da magia suprema da Mami-Okusama.Segundo a Mami-Okusama, a filha mais velha, Mei-Sama, a segunda filha, Miyu-Sama, e o Mikoto-Sama também elogiaram muito, e ela nos disse que “fica delicioso mesmo sem nenhum molho, e que quanto mais se mastiga, mais a doçura dos ingredientes transborda suavemente”. Vamos também preparar este prato que recebemos a total aprovação do Masaaki-Sama, sobre o qual ele nos disse que “obterão uma força que brota do âmago de seus corpos” ✨ 【Ingredientes】🥟（Para 20 unidades, fazendo a massa do zero)＊Massa200g de farinha de trigo comum;Uma pitada de sal;Cerca de 110ml de água. ＊RecheioCerca de 150g de cebolinha (parte branca);Entre 1/2 a 2/3 de dentes de alho (picado);1/3 de uma colher de chá de gengibre (picado);2 colheres de chá de pasta de missô;Entre 2/3 a 1 colher de chá de molho de soja;2 colheres de chá generosas de óleo de gergelim;Sal a gosto. 【Como fazer a massa】🥣①Misture a farinha de trigo comum e o sal;②Adicione a água aos poucos e forme uma massa;③Quando a superfície ficar lisa e uniforme, sove por cerca de 10 minutos;④Cubra com um pano úmido e deixe descansar de 30 minutos a 1 hora;⑤Modele a massa em formato cilíndrico e a divida em 20 partes iguais;⑥Forme bolinhas e depois abra em círculos de 8 a 9cm de diâmetro. 【Como fazer o recheio】🔥① Use a parte branca da cebolinha, faça cerca de 4 cortes superficiais na vertical e corte em fatias de 5 a 7mm na horizontal. Pique finamente o alho e o gengibre.② Aqueça a frigideira (de preferência de ferro), deixe esfriar um pouco, coloque o óleo de gergelim e ponha em fogo baixo. Adicione o alho, gengibre e um pouco de sal, refogue levemente sem dourar para liberar o aroma.③ Adicione a cebolinha cortada e refogue bem em fogo baixo. Quando começar a exalar aroma doce, adicione o molho de soja, refogue levemente e desligue o fogo.④ Adicione o missô e por último uma pitada de sal, misturando bem.⑤ Deixe esfriar um pouco antes de usar. 【Como embrulhar】🥟Tenha cuidado para não colocar recheio demais e embrulhe no formato de um gyoza. A forma fica a seu gosto. 【Como preparar】🔥※Dividindo em duas etapas para assar①Aqueça a frigideira de ferro, coloque 1 colher de chá de óleo de gergelim, disponha os gyoza e doure em fogo médio.②Adicione um pouco de água, tampe e cozinhe ao vapor.③Quando a água evaporar completamente, regue um pouco de óleo de gergelim para finalizar.⑤ A segunda etapa segue o mesmo procedimento. Quanto mais se mastiga, mais transborda a força de viver! Sua participação curtindo, salvando e compartilhando este post é muito bem-vinda ✨Perfil da Mami-Okusama (Mami Okada):Natural da província de Aitchi. Cresceu como filha de agricultores. Seu codinome é “bela vegana orgulho do Japão”. Mãe de três filhos. Esposa do senhor Masaaki Okada, representante do Kyoshu da Igreja Mundial do Messias, e Assessora do Representante do Kyoshu. Pesquisadora da dieta vegana. Pesquisadora da dieta vegana japonesa. Tem se empenhado mais do que ninguém na prática e propagação da Dieta Vegana Cristã, que consiste na revolucionária mensagem do Masaaki-Sama: “Cristo Jesus é o nosso último sacrifício e, portanto, a alimentação que é acompanhada do sofrimento de animais não é mais necessária”. Como parte disso e motivada pelo desejo de querer que as crianças conheçam o verdadeiro sabor dos alimentos, tem realizado trabalhos beneficentes como oficinas práticas de preparação de oniguiris em orfanatos e instituições que acolhem crianças em todo o Japão. Além disso, foi a primeira no mundo a estabelecer o gênero “Veg Marmita Decorada” e “Veg Marmita com Personagens” que só usa produtos de origem vegetal. Além da sua beleza, fundamenta-se na verdade alimentar dos alimentos sazonais, enraizada no clima do Japão e na sua cultura, e no princípio de que o corpo e a terra são inseparáveis, orientados pelo Masaaki-Sama, para criar marmitas veganas. Ademais, tem se dedicado à difusão da alimentação vegana cristã, a verdadeira alimentação saudável através da criação de inúmeras receitas originais. É graduada na Universidade de Tsukuba. Ainda quando universitária, dedicou-se com afinco a trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, entre outros. Foi convidada várias vezes para participar do concurso Miss Tsukuba e também foi procurada por várias agências de modelos, mas recusou todos esses convites, porque queria se concentrar nos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados. Em 2012, em reconhecimento à sua dedicação aos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, recebeu o Prêmio Presidente da Universidade Tsukuba. Possui um diploma que lhe permite lecionar inglês para alunos do ensino fundamental e médio. Depois de se formar na universidade, em 2013, tornou-se funcionária da Igreja Mundial do Messias. Casou-se em 2014.