[Nota: o texto original em japonês foi publicado no perfil da Igreja Mundial do Messias em japonês no dia 12 de fevereiro, antecedendo ao Dia de São Valentim, que é celebrado no dia 14 de fevereiro] [Sagradas Palavras do Masaaki-Sama] Isto aconteceu alguns dias antes do Dia de São Valentim... De repente, a minha esposa, Mami, e nossos filhos chegaram dizendo “Happy Valentine’s Day!” e trouxeram um “tofu de gergelim de São Valentim” em formato de coração bem macio e gelatinoso, feito especialmente pela Mami. A Mami me presenteou com o prato, nossa filha mais velha, Mei, e a segunda filha, Miyu, com enfeite em formato de coração, e nosso filho mais velho Mikoto comemorou com uma dança. Na realidade, a dança não foi apenas do Mikoto, o resto da família também participou, e somente eu estava no assento especial, tendo o privilégio de assistir à dança de todos. Nem preciso dizer que, no final, eu também me juntei a eles, e foi um momento de muita alegria e diversão. Geralmente, seria no próprio Dia de São Valentim, mas como a Mami pensou nas postagens no Instagram e outras redes sociais, e caso alguém quisesse fazer a receita, não daria tempo se fosse no próprio dia, assim, em nossa casa, ela decidiu celebrar o Dia de São Valentim antecipadamente. O tofu de gergelim de São Valentim tem uma aparência gelatinosa, uma textura cremosa e aveludada e, o sabor, apesar de não ter nenhum elemento de chocolate, curiosamente tem gosto de chocolate. Será que o sabor profundo da oleosidade da pasta de gergelim e a suavidade do mirin fervido para evaporar o álcool criam um sabor que, misteriosamente, lembra um chocolate? Aproveitei ao máximo a sensação de derreter na boca e a doçura sutil, e saboreei com gratidão. Como sempre, o que mais me impressionou foi ver as crianças empolgadas, dizendo: "Que delícia! Que delícia!" Minha esposa preparou não apenas para mim, mas também para as crianças. Embora fossem todos do mesmo tamanho, as crianças queriam comer aquele que parecia ser o maior e, então, decidiram quem comeria qual através de uma disputadíssima rodada de pedra, papel e tesoura. De qualquer forma, em nossa casa não usamos nenhum tipo de açúcar. Acredito que já mencionei isso antes, mas, no Japão, durante o processo de refinamento do açúcar, quase sempre é usado carvão de ossos obtido a partir de ossos de animais abatidos. Assim, ainda que seja um doce tradicional japonês, mesmo que não use ovos ou laticínios, enquanto houver açúcar na composição, não pode ser considerado vegano. Onde quer que se vá, existe esse costume que acabou se tornando comum comer balas, sorvetes, biscoitos, chocolates; ou então bolinhos e pasta de feijão azuki, todos feitos utilizando açúcar. Nesse contexto, sinto um grande orgulho dos nossos filhos que crescem totalmente livres de açúcar. E, talvez por isso, eles estão sempre radiantes e cheios de vitalidade. Creio que até mesmo as crianças que são frequentemente consideradas como crianças que se irritam facilmente, sofrem flutuações intensas de glicemia causadas por um ciclo vicioso: o consumo de açúcar provoca grande liberação de insulina, resultando em hipoglicemia, fazendo com que busquem mais açúcar, e então são oferecidos doces novamente... Quero seguir, com a minha família, mantendo-me firme na nossa fé e buscando a verdadeira doçura que Deus colocou em todas as Suas criações — uma doçura que já existe, por natureza, nos próprios alimentos. E, também, agradeço do fundo do meu coração à Mami, que se esforça ao máximo para que eu consiga viver assim — mantendo-me firme na fé. Foi assim que pensei, neste (um pouquinho adiantado) Dia de São Valentim de 2026. ━━━━━━━━━━━━━━ Pensando em todos nós, o Masaaki-Sama e sua família celebraram o Dia de São Valentim antecipadamente e ainda nos agraciou com o envio da receita da Mami-Okusama. É impossível não nos emocionarmos com tamanho carinho e atenção. O Masaaki-Sama, que sempre se mantem firme na sua crença ao buscar a verdadeira doçura sem utilizar qualquer tipo de açúcar, e a Mami-Okusama, que materializa plenamente esse sentimento do Masaaki-Sama. Novamente, ficamos com o coração cheio de gratidão, por apresentar a nós membros, o precioso cotidiano de sua família. Sobre o tofu de gergelim preto em formato de coração, foram salpicados gergelim bem aromático e ao lado, uma delicada dobradura de coração do Cinnamoroll completando a cena. Pela aparência, dá até a impressão de ser chocolate. Segundo a Mami-Okusama; é um sabor gentil, com uma doçura bem sutil preparada com mirin fervido para evaporar o álcool, e o kudzu traz a sensação aconchegante de aquecer o corpo. Que todos nós membros, façamos o “tofu de gergelim preto de São Valentim♡”, cheio de amor e que aquece o coração e o corpo, correspondendo ao coração da Mami-Okusama, que nos ensinou a receita com antecedência para que desse tempo até o Dia de São Valentim✨ 【Ingredientes】55g de farinha de kudzu puro;60g de pasta de gergelim preto (sem açúcar);360ml de água;2 colheres de sopa de mirim fervido para evaporar o álcool;Uma pitada de sal;Gergelim cru e lavado a gosto. ①Preparo dos ingredientes・Coloque o mirin na panela de barro, leve ao fogo e deixe ferver levemente para evaporar o álcool.・Transfira para um recipiente e deixe esfriar. ②Misturar・Coloque na panela de barro a farinha de kudzu, a pasta de gergelim preto, o mirin fervido para evaporar o álcool e a água.・Misture bem para não formar grumos. ③Levar ao fogo・Leve ao fogo médio e mexa constantemente com uma colher de pau.・Quando começar a ferver, reduza para fogo baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo bem para não queimar.④ Despejar na forma e esfriar・Despeje na forma de sua preferência e bata levemente para eliminar as bolhas de ar.・Cubra com um pano úmido e deixe esfriar e solidificar em temperatura ambiente ou na geladeira.・Se resfriar na geladeira, retire e deixe voltar à temperatura ambiente antes de servir. ⑤ Finalização・Polvilhe gergelim torrado na hora à gosto, e está pronto! Feliz Dia de São Valentim com a verdadeira doçura! Sua participação curtindo, salvando e compartilhando este post é muito bem-vinda ✨