[Nota: Oni é uma figura folclórica japonesa que seria mais próximo de um ogro ou espírito travesso, frequentemente retratados de forma colorida e até cômica em contextos familiares. No contexto do setsubun (véspera do risshun – Início da Primavera – que este ano foi celebrado no dia 3 de fevereiro), representa os maus espíritos e energias negativas que devem ser expulsos para dar as boas-vindas à primavera. Tradicionalmente, as pessoas gritam “Oni wa soto!” (Onis para fora!) enquanto jogam grãos de soja.] I-isto é... Na verdade, os onis são mandados embora quando as pessoas gritam “Onis para fora!”, mas estes estão cheios de energia e vitalidade, encostando suas bochechas uma na outra com sorrisos radiantes! Quando os vi, eu, o repórter, involuntariamente pisquei de volta para eles. A ameixa em conserva caseira foi usada para dar a coloração ao oni vermelho e o arroz temperado com algas aonori de rico aroma marinho foi usado para dar a coloração do oni verde. O que os onis seguram nas mãos são minúsculos ehomaki [rolos de sushi especiais consumidos durante o setsubun] cuidadosamente enrolados com cenoura, flores de colza, alga hijiki e nabo em seu interior. A impressão que se tem a partir das expressões alegres dos onis é que dá para ouvir seus risos felizes. A Mami-Okusama criou esta obra-prima com o pensamento de “fazer uma marmita do setsubun que deixasse todos animados e alegre”. Como não poderia ser diferente, uma aura deslumbrante irradia desta marmita! A atenção aos detalhes também é simplesmente divina. Os chifres feitos com cenoura e com listras meticulosamente desenhadas com alga nori; o oni vermelho tem um tambor de trovão verde feito de moti de nabo; o oni verde tem um tambor de trovão vermelho feito de moti de cenoura, cada um acompanhado de palitos decorativos com corações adoráveis. Além disso, o mais surpreendente é que os fukumame [“grãos da sorte”, em tradução livre, são grãos de soja que as pessoas tradicionalmente arremessam enquanto gritam “Onis para fora!”] não são grãos de soja torrados, mas batata-doce cozida no vapor, moldadas uma a uma em formato de grãos de soja. E ainda por cima, foram colocados em minúsculos “masu” [recipiente tradicional japonês de madeira usado para medir arroz e saquê que, no setsubun, também é usado para servir os grãos de soja torrado] feitos artesanalmente com papel toalha! Com a perfeição dos detalhes transbordando a fervor da Mami-Okusama, eu, o repórter, fico simplesmente sem palavras e sinto meu coração ficar aquecido. Sobre a soja, o Masaaki-Sama nos concedeu as seguintes Sagradas Palavras: “A soja contém uma grande quantidade de nitrogênio (ou seja, de proteína) e causa grande sobrecarga ao corpo e aos órgãos internos durante a digestão. Por isso, os japoneses, graças à intuitividade gerada, ao longo dos anos, não consomem a soja de maneira direta, mas a transformavam em formas que o corpo absorve com maior facilidade através da fermentação prolongada, como é o caso do molho de soja e a pasta de missô. Acredito que a Mami, pensando nos grãos da sorte, criou esses ‘grãos de batata-doce’ como sendo grãos da sorte camuflados, usando a batata-doce para que as crianças não comessem soja diretamente, da maneira como é colhida.” Masaaki-Sama, muito obrigado. Esses grãos de batata-doce são verdadeiramente o amor da Mami-Okusama por seus filhos. Mesmo em relação ao tempero dos acompanhamentos, a Mami-Okusama ajusta delicadamente o teor do sal de acordo com a idade das crianças. Assim como os grãos, não posso deixar de pensar que esse amor profundo, que não sobrecarrega o corpo das crianças, é verdadeiramente o segredo do melhor de todos os sabores. O que sustenta essa sensação de alegria que deixa qualquer um de olhos ofuscados é, sem dúvida, a essência da alimentação vegana japonesa onde o arroz é o protagonista. Além dos onis, por baixo deles está densamente espalhado arroz semi-integral cozido em uma panela de barro. É graças a essa base sólida que o mundo de amor que a Mami-Okusama cria magicamente pode fazer com que uma alegria tão vigorosa irradie. A Mami-Okusama expressa por meio de marmitas decoradas, feitas com toda sinceridade, a alimentação do Mundo de Miroku que o Masaaki-Sama nos transmite a através das suas sagradas orientações. Mais uma vez, recebemos um cardápio precioso. Mami-Okusama, muito obrigado. Sigamos todos nós também com todas as nossas forças esse cardápio de salvação! [Cardápio]* Arroz semi-integral (250g)Uma parte do arroz foi espalhada no fundo da marmita.À esquerda, fiz um oni vermelho (arroz colorido com ameixa em conserva); à direita, fiz um oni verde (arroz colorido com alga aonori).Os onis estão segurando minúsculos ehomaki cuidadosamente enrolados com cenoura, flores de colza, alga hijiki e nabo em seu interior. ・Tambor vermelho: moti de cenoura (cenoura cozida no sal, amido de kudzu, sal, gergelim preto) ・Tambor verde: moti de nabo (nabo cozido no sal, folhas de nabo cozidas, alga hijiki, amido de kudzu, sal, gergelim dourado) * Grãos da Sorte de batata-doce cozidaBatata-doce cozida no vapor, amassada e moldada em formato de grãos, colocada em pequenos masu feitos com papel toalha. * Outras decoraçõesPara expressar os chifres dos onis, usei cenoura cozida no sal e alga nori, e seus rostinhos foram criados com alga nori e ameixa em conserva. Além disso, usei flores de colza, cenoura e nabo cozidos no sal pensando em vários designes para os espaços da marmita. Que alegria contagiante! A veg marmita super fofa feita pela Mami-Okusama – N.º 20 Sua participação curtindo, salvando e compartilhando este post é muito bem-vinda ✨ Perfil da Mami-Okusama (Mami Okada):Natural da província de Aitchi. Cresceu como filha de agricultores. Seu codinome é “bela vegana orgulho do Japão”. Mãe de três filhos. Esposa do senhor Masaaki Okada, representante do Kyoshu da Igreja Mundial do Messias, e Assessora do Representante do Kyoshu. Pesquisadora da dieta vegana. Pesquisadora da dieta vegana japonesa. Tem se empenhado mais do que ninguém na prática e propagação da Dieta Vegana Cristã, que consiste na revolucionária mensagem do Masaaki-Sama: “Cristo Jesus é o nosso último sacrifício e, portanto, a alimentação que é acompanhada do sofrimento de animais não é mais necessária”. Como parte disso e motivada pelo desejo de querer que as crianças conheçam o verdadeiro sabor dos alimentos, tem realizado trabalhos beneficentes como oficinas práticas de preparação de oniguiris em orfanatos e instituições que acolhem crianças em todo o Japão. Além disso, foi a primeira no mundo a estabelecer o gênero “Veg Marmita Decorada” e “Veg Marmita com Personagens” que só usa produtos de origem vegetal. Além da sua beleza, fundamenta-se na verdade alimentar dos alimentos sazonais, enraizada no clima do Japão e na sua cultura, e no princípio de que o corpo e a terra são inseparáveis, orientados pelo Masaaki-Sama, para criar marmitas veganas. Ademais, tem se dedicado à difusão da alimentação vegana cristã, a verdadeira alimentação saudável através da criação de inúmeras receitas originais. É graduada na Universidade de Tsukuba. Ainda quando universitária, dedicou-se com afinco a trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, entre outros. Foi convidada várias vezes para participar do concurso Miss Tsukuba e também foi procurada por várias agências de modelos, mas recusou todos esses convites, porque queria se concentrar nos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados. Em 2012, em reconhecimento à sua dedicação aos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, recebeu o Prêmio Presidente da Universidade Tsukuba. Possui um diploma que lhe permite lecionar inglês para alunos do ensino fundamental e médio. Depois de se formar na universidade, em 2013, tornou-se funcionária da Igreja Mundial do Messias. Casou-se em 2014.