[Nota: ehomaki são rolos de sushi especiais, consumidos durante o setsubun, cuja receita convencional geralmente inclui ingredientes como ovo, atum e outros produtos de origem animal, mas a versão inovadora da Mami-Okusama apresenta uma abordagem completamente vegana desse prato tradicional da cultura japonesa.] A marmita com onis do setsubun da Mami-Okusama fez até mesmo os onis [figura folclórica japonesa que seria mais próximo de um ogro ou espírito travesso] sorrirem no dia do setsubun (véspera do risshun – Início da Primavera – que este ano foi celebrado no dia 3 de fevereiro). Todos se lembram dos minúsculos ehomaki que esses onis seguravam em suas mãos? Nesta ocasião, a Mami-Okusama preparou o tradicional ehomaki da sorte e os membros da família do Masaaki-Sama se divertiram juntos. Como sempre, a Mami-Okusama cozinhou com carinho o arroz semi-integral na panela de barro e preparou o arroz temperado, adicionando vinagre de ameixa caseiro. Os ingredientes foram 5 variedades: alga hijiki, flores de colza, cenoura, nabo e tiras de abóbora d'água. Fomos informados que, para obter o tempero ideal para o ehomaki, cada ingrediente foi cozido separadamente. Assim como sempre acontece, ficamos admirados com o cuidado meticuloso no preparo para que fosse mantido o sabor e cores no estado mais perfeito nos rolinhos do ehomaki. As belas cores dos ingredientes coloridos que realçaram as tonalidades vibrantes, a alga hijiki escura e a alga nori que dão consistência ao arroz temperado. As algas marinhas contribuem enormemente não apenas para o sabor, mas também para o impacto visual das cores. O que particularmente os membros da família do Masaaki-Sama experimentaram pela primeira vez foram as tiras de abóbora d'água, que foi oferecida pelos membros. Fomos informados que todos ficaram emocionados com o sabor que a Mami-Okusama cozinhou com maestria. Os rolinhos de ehomaki foram feitos no tamanho e teor de sal ideais para que as crianças conseguissem comer tudo. Mesmo as crianças, que normalmente comem muito arroz, ficaram completamente satisfeitas com o volume! As crianças ficaram radiantes com os rolinhos de ehomaki e os devoraram abrindo bem a boca. Podemos imaginar como a família do Masaaki-Sama passou um setsubun alegre e animado, cheio de sorrisos. Saboreando as cores da primavera! O ehomaki da Mami-Okusama! Sua participação curtindo, salvando e compartilhando este post é muito bem-vinda ✨ Perfil da Mami-Okusama (Mami Okada):Natural da província de Aitchi. Cresceu como filha de agricultores. Seu codinome é “bela vegana orgulho do Japão”. Mãe de três filhos. Esposa do senhor Masaaki Okada, representante do Kyoshu da Igreja Mundial do Messias, e Assessora do Representante do Kyoshu. Pesquisadora da dieta vegana. Pesquisadora da dieta vegana japonesa. Tem se empenhado mais do que ninguém na prática e propagação da Dieta Vegana Cristã, que consiste na revolucionária mensagem do Masaaki-Sama: “Cristo Jesus é o nosso último sacrifício e, portanto, a alimentação que é acompanhada do sofrimento de animais não é mais necessária”. Como parte disso e motivada pelo desejo de querer que as crianças conheçam o verdadeiro sabor dos alimentos, tem realizado trabalhos beneficentes como oficinas práticas de preparação de oniguiris em orfanatos e instituições que acolhem crianças em todo o Japão. Além disso, foi a primeira no mundo a estabelecer o gênero “Veg Marmita Decorada” e “Veg Marmita com Personagens” que só usa produtos de origem vegetal. Além da sua beleza, fundamenta-se na verdade alimentar dos alimentos sazonais, enraizada no clima do Japão e na sua cultura, e no princípio de que o corpo e a terra são inseparáveis, orientados pelo Masaaki-Sama, para criar marmitas veganas. Ademais, tem se dedicado à difusão da alimentação vegana cristã, a verdadeira alimentação saudável através da criação de inúmeras receitas originais. É graduada na Universidade de Tsukuba. Ainda quando universitária, dedicou-se com afinco a trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, entre outros. Foi convidada várias vezes para participar do concurso Miss Tsukuba e também foi procurada por várias agências de modelos, mas recusou todos esses convites, porque queria se concentrar nos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados. Em 2012, em reconhecimento à sua dedicação aos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, recebeu o Prêmio Presidente da Universidade Tsukuba. Possui um diploma que lhe permite lecionar inglês para alunos do ensino fundamental e médio. Depois de se formar na universidade, em 2013, tornou-se funcionária da Igreja Mundial do Messias. Casou-se em 2014.