Com a chegada do inverno, adentramos a estação do tupinambo. Nesta ocasião, gostaríamos de apresentar a receita original que a Mami-Okusama nos concedeu, na qual ela usou tupinambos que foram oferecidos pelos membros! Conforme a Mami-Okusama nos ensinou, o tupinambo é conhecido como uma “insulina natural” e contém abundante inulina, uma fibra alimentar solúvel. A inulina tem a função de desacelerar a absorção de açúcares e suprimir o aumento súbito dos níveis de glicose no sangue. Além disso, também tem a função de regular o ambiente intestinal, sendo realmente um ingrediente abençoado que sustenta a saúde durante o inverno. O Masaaki-Sama, que provou esta obra-prima preparada pela Mami-Okusama, ficou muito satisfeito, e disse: “O aroma rico e terroso do tupinambo é ainda mais realçado pelo missô, criando um sabor supremo”. A Mami-Okusama nos concedeu o seguinte comentário: “Apenas refogando na panela de barro, com óleo de gergelim e sal, o doce natural do tupinambo é magnificamente realçado. Além disso, a riqueza do missô de gergelim combina profundamente, criando um sabor celestial que não parece ser feito sem açúcar. Cortando o tupinambo em tiras grossas, pode-se desfrutar tanto da textura crocante quanto da textura macia. Ao finalizar com algas em flocos, isso faz com que seja um prato temperado aromático e elegante”. E vejam só! A tigela que aparece na foto desta vez foi presenteada pela Igreja no ano passado como celebração do 10.º aniversário de casamento do Masaaki-Sama e da Mami-Okusama. Nossa emoção pelo nobre coração que recebe o sentimento de celebração de nós, membros, usando realmente a tigela e apresentando-a com uma culinária, é algo que não tem fim! (Nota: devido à pesquisa insuficiente do repórter, soube disso pela primeira vez agora, mas esta tigela já apareceu muitas vezes...!) A Mami-Okusama, mais uma vez, nos ensinou uma incrível receita original para nós, membros, que caminhamos em direção à prática da dieta vegana. Correspondendo ao amor infinito e ilimitado da Mami-Okusama, que pensa em nós, membros, vamos também saborear o tupinambo na sua estação ✨ 【Ingredientes】・200g de tupinambo (cortado em tiras grossas de 5mm com casca);・1 colher de chá de óleo de gergelim;・2 colheres de chá de água;・Sal a gosto;・Algas em flocos (opcional) a gosto.◆Molho de pasta de gergelim e missô・20g de pasta de missô;・1,5 colher de sopa de água;・1 colher de sopa de gergelim lavado・2 colheres de chá de mirim [espécie de vinho de arroz] (ferver obrigatoriamente para evaporar o álcool) 【Modo de preparo do molho de pasta de gergelim e missô】Torre o gergelim lavado e moa suavemente no pilão.Na panela de barro (se possível, panela pequena), ferva o mirim para evaporar o álcool, adicione água e retire imediatamente do fogo, adicione o missô para dissolver e misturar.Adicione ao gergelim moído e misture bem até completar! 【Modo de preparo】Corte o tupinambo em tiras grossas de 5mm com casca. ※Cortando grosso, obtém-se a textura maravilhosa, uma mistura de crocante + macio.Aqueça a panela de barro, adicione óleo de gergelim, tupinambo e um pouco de sal, e refogue.Quando ficar transparente, adicione água, tampe e cozinhe levemente no vapor. Retire a tampa, refogue rapidamente em fogo alto, adicione um pouco de sal e retire. ※Como cozinha facilmente, OK em pouco tempo. O truque é manter a textura.Misture o tupinambo ligeiramente morno com o molho de missô de gergelim.Se desejar, finalize polvilhando algas em flocos. Sabor de inverno da Mami-Okusama feito com tupinambo da estação! Sua participação curtindo, salvando e compartilhando este post é muito bem-vinda ✨Perfil da Mami-Okusama (Mami Okada):Natural da província de Aitchi. Cresceu como filha de agricultores. Seu codinome é “bela vegana orgulho do Japão”. Mãe de três filhos. Esposa do senhor Masaaki Okada, representante do Kyoshu da Igreja Mundial do Messias, e Assessora do Representante do Kyoshu. Pesquisadora da dieta vegana. Pesquisadora da dieta vegana japonesa. Tem se empenhado mais do que ninguém na prática e propagação da Dieta Vegana Cristã, que consiste na revolucionária mensagem do Masaaki-Sama: “Cristo Jesus é o nosso último sacrifício e, portanto, a alimentação que é acompanhada do sofrimento de animais não é mais necessária”. Como parte disso e motivada pelo desejo de querer que as crianças conheçam o verdadeiro sabor dos alimentos, tem realizado trabalhos beneficentes como oficinas práticas de preparação de oniguiris em orfanatos e instituições que acolhem crianças em todo o Japão. Além disso, foi a primeira no mundo a estabelecer o gênero “Veg Marmita Decorada” e “Veg Marmita com Personagens” que só usa produtos de origem vegetal. Além da sua beleza, fundamenta-se na verdade alimentar dos alimentos sazonais, enraizada no clima do Japão e na sua cultura, e no princípio de que o corpo e a terra são inseparáveis, orientados pelo Masaaki-Sama, para criar marmitas veganas. Ademais, tem se dedicado à difusão da alimentação vegana cristã, a verdadeira alimentação saudável através da criação de inúmeras receitas originais. É graduada na Universidade de Tsukuba. Ainda quando universitária, dedicou-se com afinco a trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, entre outros. Foi convidada várias vezes para participar do concurso Miss Tsukuba e também foi procurada por várias agências de modelos, mas recusou todos esses convites, porque queria se concentrar nos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados. Em 2012, em reconhecimento à sua dedicação aos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, recebeu o Prêmio Presidente da Universidade Tsukuba. Possui um diploma que lhe permite lecionar inglês para alunos do ensino fundamental e médio. Depois de se formar na universidade, em 2013, tornou-se funcionária da Igreja Mundial do Messias. Casou-se em 2014.