[Sagradas Palavras do Masaaki-Sama] Desde os tempos antigos, o amido de kudzu, utilizado também no composto herbal kakkonto [combinação de ervas tradicional da medicina chinesa à base de raiz de kudzu, usada em resfriados e febres], é um famoso protetor do estômago e dos intestinos, e aquece e equilibra o corpo. Mas também queremos utilizá-la ativamente na culinária. Em nossa casa, às vezes eu uso o amido de kudzu no preparo de guloseimas para as crianças. Quando o amido de kudzu é aquecido, o pó branco se torna transparente e desenvolve uma textura que ao mesmo tempo é fofa e elástica. Acho que essa textura é o segredo de sua popularidade. Levando em consideração que estamos no inverno, a Mami criou este moti de repolho-chinês, usando amido de kudzu, que aquece o corpo, e repolho-chinês. Além de ter uma textura que ao mesmo tempo é fofa e elástica, mas também tem uma consistência firme, é divertido mastigá-lo. Combinando com o molho ponzu, saboreio com arroz cozido na panela de barro. É um sabor gentil tanto para a língua como para o estômago e para os órgãos internos, e é gentil até mesmo com o coração. Experimentem também, por favor, no frio do inverno. ━━━━━━━━━━━━━━ “O Masaaki-Sama fazendo guloseimas com amido de kudzu para os filhos” – essa é a cena cheia de amor que vem à mente. Quem está na vanguarda dos membros, mostrando-nos a salvação através da dieta vegana, é o Masaaki-Sama. Que generoso é o coração de Masaaki-Sama que nos diz que o sabor “é gentil até mesmo com o coração”, e convida todos nós, membros, dizendo: “Experimentem também, por favor”, o moti de repolho-chinês da Mami-Okusama, que cura não apenas o corpo, mas também o coração. Embora não chegue nem perto dos pratos que a Mami-Okusama prepara, ainda assim, não existe alegria maior do que a de poder saborear o mesmo moti de repolho chinês que Masaaki-Sama. O moti de repolho-chinês servido em um prato de madeira. A crocante superfície dourada e as cores vivas do repolho-chinês: involuntariamente, somos atraídos pela sua beleza. Este prato é um presente que o Masaaki-Sama e a Mami-Okusama receberam do presidente Flávio dos Santos Cabuço e sua esposa durante a Viagem Missionária do Masaaki-Sama a Angola realizada no ano passado. A Mami-Okusama nos disse que é um prato precioso, pelo qual ela sente o carinho dos membros angolanos. Embora seja simples, o moti de repolho-chinês da Mami-Okusama, feito com repolho-chinês e amido de kudzu, que é extremamente saboroso, tem uma textura que é ao mesmo tempo fofa e elástica. O Masaaki-Sama nos ensina que “o amido de kudzu é um (...) protetor do estômago e dos intestinos, e aquece e equilibra o corpo”. A Mami-Okusama fez o seguinte convite aos membros: “No inverno, queremos usar ativamente o amido de kudzu que aquece o corpo”. Vamos também preparar este moti de repolho-chinês da Mami-Okusama, no qual está imbuído o coração do Masaaki-Sama e da Mami-Okusama, e saborear este prato de inverno que aquece corpo e o coração ✨ 【Ingredientes】🥢300g de repolho-chinês;100g de amido de kudzu;100g de água;Sal a gusto;1 colher de chá de óleo de gergelim. ＊MolhoGergelim cru lavado a gosto;Molho ponzu a gosto. 【Modo de preparo】👩🍳① Corte o repolho-chinês em tiras finas, adicione uma pitada de sal, deixe em repouso para pegar gosto e deixe por cerca de 10 minutos até murchar.② Adicione o amido de kudzu e a água, misture bem tudo para fazer a massa.③ Aqueça uma frigideira (de ferro, se houver), adicione o óleo de gergelim, coloque a massa e faça com que fique em um formato circular.④ Frite ambos os lados até dourar bem.※ Se necessário, frite em 2 ou 3 porções. Ajuste também a quantidade de óleo de gergelim.⑤ Torre o gergelim cru lavado, moa no pilão, misture ao molho ponzu e saboreie mergulhando o bolinho no molho. Uma textura fofa e elástica irresistível!Sua participação curtindo, salvando e compartilhando este post é muito bem-vinda ✨ Perfil da Mami-Okusama (Mami Okada):Natural da província de Aitchi. Cresceu como filha de agricultores. Seu codinome é “bela vegana orgulho do Japão”. Mãe de três filhos. Esposa do senhor Masaaki Okada, representante do Kyoshu da Igreja Mundial do Messias, e Assessora do Representante do Kyoshu. Pesquisadora da dieta vegana. Pesquisadora da dieta vegana japonesa. Tem se empenhado mais do que ninguém na prática e propagação da Dieta Vegana Cristã, que consiste na revolucionária mensagem do Masaaki-Sama: “Cristo Jesus é o nosso último sacrifício e, portanto, a alimentação que é acompanhada do sofrimento de animais não é mais necessária”. Como parte disso e motivada pelo desejo de querer que as crianças conheçam o verdadeiro sabor dos alimentos, tem realizado trabalhos beneficentes como oficinas práticas de preparação de oniguiris em orfanatos e instituições que acolhem crianças em todo o Japão. Além disso, foi a primeira no mundo a estabelecer o gênero “Veg Marmita Decorada” e “Veg Marmita com Personagens” que só usa produtos de origem vegetal. Além da sua beleza, fundamenta-se na verdade alimentar dos alimentos sazonais, enraizada no clima do Japão e na sua cultura, e no princípio de que o corpo e a terra são inseparáveis, orientados pelo Masaaki-Sama, para criar marmitas veganas. Ademais, tem se dedicado à difusão da alimentação vegana cristã, a verdadeira alimentação saudável através da criação de inúmeras receitas originais. É graduada na Universidade de Tsukuba. Ainda quando universitária, dedicou-se com afinco a trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, entre outros. Foi convidada várias vezes para participar do concurso Miss Tsukuba e também foi procurada por várias agências de modelos, mas recusou todos esses convites, porque queria se concentrar nos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados. Em 2012, em reconhecimento à sua dedicação aos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, recebeu o Prêmio Presidente da Universidade Tsukuba. Possui um diploma que lhe permite lecionar inglês para alunos do ensino fundamental e médio. Depois de se formar na universidade, em 2013, tornou-se funcionária da Igreja Mundial do Messias. Casou-se em 2014.