[Sagradas Palavras do Masaaki-Sama] O primeiro sabor que vem à tona é a doçura. O que vem a seguir é a mistura do sabor profundo do missô e do umami encorpado do gergelim. Então, de repente, a consciência se volta para a textura crocante, firme e consistente (não aquela textura crocante mais leve) da raiz de lótus. A doçura estimula abundante salivação, que se integra na boca e faz com que eu feche os olhos involuntariamente. Então, fecho os olhos e mastigo. Mastigar a raiz de lótus é como se a mandíbula vibrasse. O sabor barrento da raiz de lótus (no bom sentido) e o indescritível sabor terroso do missô (no bom sentido) combinam perfeitamente. E não podemos esquecer um ponto: combina com arroz. Realmente, combina muito. Alerta emitido: cuidado, combina demais com arroz. Convido todos a saborear este prato, em que a doçura, a profundidade, o sabor encorpado, o sabor barroso, o sabor terroso e a textura se combinam e proporcionam uma experiência prazerosa. ━━━━━━━━━━━━━━ As Sagradas Palavras do Masaaki-Sama nos atraem para uma realidade envolvente. A mudança de sabor que se desenvolve a cada mordida, a surpresa da textura, a harmonia milagrosa criada pela raiz de lótus e o molho de gergelim e missô. Como o Masaaki-Sama conta que “faz com que eu feche os olhos involuntariamente”, é uma iguaria que convida quem o saboreia a um mundo de plenitude. E a expressão tão própria do Masaaki-Sama: “Alerta emitido: cuidado, combina demais com arroz”, transmite perfeitamente todo o encanto deste prato. Segundo a Mami-Okusama, essa receita trata-se de uma versão recriada do molho de missô de gergelim do prato “O incrível tupinambo com missô de gergelim feito pela Mami-Okusama” publicado em novembro do ano passado. Esse molho foi adicionado à raiz de lótus e grelhado de forma aromática, resultando em um prato que quanto mais se mastiga, mais doce fica e que gera satisfação. Mesmo usando o mesmo molho de missô de gergelim, ao grelhá-lo, é adicionado aroma e um sabor completamente novo é criado. A ideia inovadora da Mami-Okusama é incrível! Vamos também preparar esta “Raiz de lótus grelhada com missô de gergelim da Mami-Okusama” e desfrutar a harmonia dos sabores se unindo e das texturas, tão elogiada por Masaaki-Sama ✨ 【Ingredientes】🥢・200g de raiz de lótus (com casca);・2 colheres de chá de óleo de gergelim;・Sal a gosto ◆ Molho de gergelim e missô・20g de pasta de missô;・1 colher de sopa de água;・1 colher de sopa de gergelim cru e lavado;・1 colher de sopa de mirin [espécie de vinho de arroz] (ferver obrigatoriamente para evaporar o álcool). 【Modo de preparo do missô de gergelim】① Torrar o gergelim cru e lavado e moer suavemente no pilão.② Em uma panela de barro (se possível, que tenha um portador), ferver o mirin para evaporar o álcool, adicionar água e retirar imediatamente do fogo, incorporar o missô e misturar bem.③ Adicionar ao gergelim moído e misturar bem até incorporar completamente. Está pronto! 【Modo de preparo do prato】👩🍳① Cortar a raiz de lótus com casca em fatias de 3 a 5mm de espessura.② Aquecer uma frigideira (de preferência de ferro), adicionar o óleo de gergelim e ajustar para fogo médio-baixo.③ Dispor as fatias de raiz de lótus, polvilhar um pouco de sal, e grelhar em fogo médio-baixo sem mexer.※ Se não couber tudo de uma vez, grelhar em várias etapas (ajustando a quantidade de óleo de gergelim a cada vez).④ Virar, reduzir para fogo baixo e grelhar até dourar. Envolver rapidamente com o molho de gergelim e missô, retirar imediatamente do fogo e servir no prato. Alerta emitido: cuidado, combina demais com arroz! Sua participação curtindo, salvando e compartilhando este post é muito bem-vinda ✨ Perfil da Mami-Okusama (Mami Okada):Natural da província de Aitchi. Cresceu como filha de agricultores. Seu codinome é “bela vegana orgulho do Japão”. Esposa do senhor Masaaki Okada, representante do Kyoshu da Igreja Mundial do Messias, e Assessora do Representante do Kyoshu. Pesquisadora da dieta vegana. Pesquisadora da dieta vegana japonesa. Foi a primeira no mundo a estabelecer o gênero “Veg Marmita Decorada” e “Veg Marmita com Personagens”. Além da sua beleza, fundamenta-se na verdade alimentar dos alimentos sazonais, enraizada no clima do Japão e na sua cultura, e no princípio de que o corpo e a terra são inseparáveis, orientados pelo Masaaki-Sama, através da criação de marmitas decoradas e marmitas de personagens utilizando exclusivamente ingredientes naturais de origem vegetal, tem se dedicado à difusão da alimentação vegana cristã, a verdadeira alimentação saudável. É graduada na Universidade de Tsukuba. Ainda quando universitária, dedicou-se com afinco a trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, entre outros. Durante o período universitário, foi convidada várias vezes para participar do concurso Miss Tsukuba. Também foi procurada por várias agências de modelos, mas recusou todos esses convites, porque queria se concentrar nos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados. Em 2012, em reconhecimento à sua dedicação aos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, recebeu o Prêmio Presidente da Universidade Tsukuba. Possui um diploma que lhe permite lecionar inglês para alunos do ensino fundamental e médio. Depois de se formar na universidade, em 2013, tornou-se funcionária da Igreja Mundial do Messias. Em 2014, casou-se com Masaaki Okada, bisneto de Mokiti Okada (1882-1955), fundador da Igreja Mundial do Messias – seu marido é o representante e sucessor do Kyoshu. No dia 24 de maio de 2026, no dia de Pentecostes, tornou-se Assessora do Representante do Kyoshu. Atualmente, enquanto cria três filhos, tem se empenhado mais do que ninguém na prática e propagação do Veganismo Cristão, que consiste na revolucionária mensagem do Masaaki-Sama: “Jesus Cristo foi o nosso último sacrifício e, portanto, a alimentação que é acompanhada do sofrimento de animais não é mais necessária”.