A figura do coalinha curador está de volta! A Mami-Okusama nos contou que quis criar uma marmita que fizesse as pessoas sorrirem involuntariamente, só de olhar para ela, e as crianças ficaram muito felizes. As orelhinhas redondas e enroladinhas foram feitas com kogomi, que é uma dádiva da primavera. A fofura do coalinha é tanta que o coração se derrete, não é mesmo? Inspiremo-nos o máximo possível no exemplo da Mami-Okusama e, com a maior das felicidades no coração por poder comer os mesmos pratos da família do Masaaki-Sama, mesmo que o resultado seja completamente diferente, dediquemo-nos de coração à evangelização do Veganismo Cristão. 【Cardápio da Mami-Okusama】＊Arroz semi-integral cozido na panela de barro (250g) 🍚・CoalinhaMoldei no formato de coala, fazendo a expressão do rostinho com alga nori e as bochechas com ameixa em conserva caseira de três anos.As orelhinhas são de kogomi[1] temperado com gergelim.O kogomi é uma planta de montanha muito saborosa e sem um sabor acentuado.Passei pelo processo de retirada do amargor e temperei com bastante gergelim e condimentos. Uma forma de aproveitar ao máximo os presentes da primavera.※ O kogomi precisa obrigatoriamente passar pelo processo de retirada do amargor. Assim como a artemísia, cozinhe no sal e deixe de molho na água para retirar o amargor. ・Arroz com fuki[2]Cozinhei o fuki lentamente na panela de barro até o sabor penetrar bem e o misturei ao arroz. É uma iguaria de sabor reconfortante, de onde se propaga com leveza o suave aroma da primavera.※ O fuki precisa obrigatoriamente passar pelo processo de retirada do amargor. Esfregue com sal sobre uma tábua, cozinhe no sal e deixe de molho na água para retirar o amargor. ＊Sopa de missôAlém dos legumes da estação e das ervas do campo, adiciono sempre algas marinhas. ＊Nirá[3] e cebola temperados com gergelim e missôO mesmo que apresentei a todos antes.Nirá, nirá, niiirá ♫Gostaria que todos sentissem algo como “é gostoso cantarolando!”, “é divertido!”, “é uma felicidade!” ＊Refogado de alga hijiki e broto de bambuO mesmo que apresentei a todos antes.Finalizei com gergelim torrado na hora. ＊OutrosPara evocar suavemente o mundo do coalinha, adicionei folhas de bambu como se fossem folhas de eucalipto.Fiz isso enquanto imaginava a cena desse coalinha descansando tranquilamente numa pequena floresta. Um coalinha que derrete o coração ♪ Veg Marmita Decorada da Mami-Okusama — N.º 50 Sua participação curtindo, salvando e compartilhando é muito bem-vinda ✨ Perfil da Mami-Okusama (Mami Okada):Natural da província de Aitchi. Cresceu como filha de agricultores. Seu codinome é “bela vegana orgulho do Japão”. Mãe de três filhos. Esposa do senhor Masaaki Okada, representante do Kyoshu da Igreja Mundial do Messias, e Assessora do Representante do Kyoshu. Pesquisadora da dieta vegana. Pesquisadora da dieta vegana japonesa. Tem se empenhado mais do que ninguém na prática e propagação da Dieta Vegana Cristã, que consiste na revolucionária mensagem do Masaaki-Sama: “Cristo Jesus é o nosso último sacrifício e, portanto, a alimentação que é acompanhada do sofrimento de animais não é mais necessária”. Como parte disso e motivada pelo desejo de querer que as crianças conheçam o verdadeiro sabor dos alimentos, tem realizado trabalhos beneficentes como oficinas práticas de preparação de oniguiris em orfanatos e instituições que acolhem crianças em todo o Japão. Além disso, foi a primeira no mundo a estabelecer o gênero “Veg Marmita Decorada” e “Veg Marmita com Personagens” que só usa produtos de origem vegetal. Além da sua beleza, fundamenta-se na verdade alimentar dos alimentos sazonais, enraizada no clima do Japão e na sua cultura, e no princípio de que o corpo e a terra são inseparáveis, orientados pelo Masaaki-Sama, para criar marmitas veganas. Ademais, tem se dedicado à difusão da alimentação vegana cristã, a verdadeira alimentação saudável através da criação de inúmeras receitas originais. É graduada na Universidade de Tsukuba. Ainda quando universitária, dedicou-se com afinco a trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, entre outros. Foi convidada várias vezes para participar do concurso Miss Tsukuba e também foi procurada por várias agências de modelos, mas recusou todos esses convites, porque queria se concentrar nos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados. Em 2012, em reconhecimento à sua dedicação aos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, recebeu o Prêmio Presidente da Universidade Tsukuba. Possui um diploma que lhe permite lecionar inglês para alunos do ensino fundamental e médio. Depois de se formar na universidade, em 2013, tornou-se funcionária da Igreja Mundial do Messias. Casou-se em 2014.[1] Kogomi é uma samambaia comestível japonesa muito apreciada na primavera japonesa, reconhecida pelo formato enroladinho característico dos seus brotos. Tem sabor suave e é uma das plantas de montanha mais populares na culinária japonesa.[2] Fuki é uma planta silvestre japonesa apreciada na culinária tradicional do Japão, especialmente na primavera, quando os seus talos são colhidos frescos. Tem um sabor característico, levemente amargo, que remete à natureza e à mudança das estações.[3] Nirá é o nome popular do alho-poró japonês, também conhecido como cebolinha japonesa. Tem sabor levemente alho e é muito usado na culinária asiática.