O sushi temari vegano da bela vegana, Mami-OkusamaA aparência é uma obra de arte! O sabor é sublime! No dia 21 de março, para a Celebração do 45.º Aniversário do Masaaki-Sama, a Mami-Okusama preparou outro prato além de ter feito, com todo o seu coração, o onsen manju vegano feito de artemísia e o okonomiyaki vegano de motchi de arroz integral. Apresentamos agora, com a permissão da Mami-Okusama, sua última receita completamente original: o sushi temari vegano! Mami-Okusama, muito obrigado sempre. Normalmente, quando se fala em sushi temari, é comum usar frutos do mar como atum e camarão, mas este sushi temari preparado pela Mami-Okusama, sem tirar a vida de nenhum ser vivo, elevou a cultura alimentar tradicional japonesa a uma obra sustentável e artística – para mim, o repórter, é realmente a alimentação do Mundo de Miroku, o sushi do Mundo de Miroku. O sushi temari da Mami-Okusama é feito sem nenhum ingrediente de origem animal e também completamente sem qualquer tipo de açúcar. A aparência é de uma beleza suprema que alegra aos olhos, parecendo uma obra de arte de primeira classe, mas com um sabor que supera ainda mais essa beleza – é absolutamente sublime! Desta vez, a Mami-Okusama preparou 7 variedades diferentes de sushi temari! (Tendo como referência o que lembra o símbolo da Igreja, colocado na parte central ao fundo do prato que aparece no vídeo, vejamos cada um em sentido horário)1. O que lembra o símbolo da Igreja é uma ideia do Masaaki-Sama (feito com colza e ameixa em conserva);2. Cenoura, ameixa em conserva e gergelim dourado;3. Takuan (conserva de rabanete)e gergelim preto;4. Botões de colza e casca de yuzu (cítrico japonês);5. Cenoura e algas em flocos;6. Alga kombu em conserva caseira, feita pela Mami-Okusama, e gergelim dourado;7. Gengibre vermelho em conserva caseiro, feito pela Mami-Okusama, e gergelim preto. A Mami-Okusama começou preparando o arroz temperado. Sobre o arroz cozido na panela de barro, ela derrama o vinagre de ameixa de cor vermelha vibrante diluído em água. Quando a Mami-Okusama mistura com movimentos hábeis de corte com uma espátula, parece que o arroz temperado está dançando alegremente dentro da tigela de sushi! Em seguida, ela o resfria abanando com um leque. Depois, coloca os ingredientes sobre o filme plástico, adiciona o arroz por cima, e enrola. A Mami-Okusama molda cada um gentilmente, torcendo com cuidado para dar forma. Sua maneira amorosa e gentil de enrolar, o manuseio delicado dos pauzinhos ao adicionar os ingredientes restantes como decoração – somos cativados apenas por sua alta elegância e beleza. Arrumados lindamente no prato – e está pronto! Eu, o repórter, que estava cobrindo a Celebração do 45.º Aniversário do Masaaki-Sama, tive a honra de provar este sushi temari vegano graças à gentileza da Mami-Okusama! Mami-Okusama, muito obrigado sempre! Hesitei bastante em levar à boca este sushi temari que parecia uma joia, mas, reunindo coragem, o primeiro que provei foi o “sushi temari com o símbolo da Igreja”, idealizado pelo Masaaki-Sama. No centro está uma ameixa em conserva brilhando em vermelho profundo. E na parte da cruz, são usados caules de colza, com um verde vibrante e fresco que encanta os olhos. Ao levar à boca, a textura agradável da colza e a acidez refrescante da ameixa combinam de forma extraordinária. O sabor suave e salgado do vinagre de ameixa com seu aroma frutado – quanto mais se mastiga, mais transborda a doçura gentil original do arroz! Os diferentes sabores ressoam juntos, e a sensação que permanece é como uma bela melodia ecoando na boca! É verdadeiramente um sonho supremo. Foi uma iguaria superior que me envolveu em uma felicidade tão grande que desejei que o tempo parasse. Os outros seis tipos também foram maravilhosos: a acidez da ameixa e a doçura suave da cenoura; o aroma rico do takuan e sua textura crocante; o amargor sutil dos botões de colza e a refrescância do yuzu (cítrico japonês) que se espalha instantaneamente; a fusão do aroma marinho da alga em flocos com a doçura da cenoura. E o ponto alto: a alma kombu em conserva e o gengibre vermelho caseiros da Mami-Okusama. O umami e o sabor salgado da alga kombu criam um sabor elegante, e a acidez moderada do gengibre vermelho harmoniza perfeitamente com o arroz temperado. O sabor, o aroma e a textura de todos os ingredientes combinam com o arroz temperado, realçando mutuamente o sabor – todos são absolutamente sublimes!! Como a temporada da colza já passou, por favor experimente na próxima primavera. A Mami-Okusama gentilmente compartilhou a proporção para preparar o arroz temperado, e a Mami-Okusama disse que a proporção pode ser ajustada conforme o gosto. A Mami-Okusama usa, para 100g de arroz cozido, cerca de 40g de vinagre de ameixa + cerca de 10g de água. Sigamos, sem falta, o exemplo da Mami-Okusama e preparemos um sushi temari vegano, o sushi do Mundo de Miroku! ☀ ＼É emocionante ver! É comovente comer!／Sua participação curtindo, salvando e compartilhando este post é muito bem-vinda ✨%3Cdiv%20style%3D%22text-align%3A%20center%3B%22%3E%3Ciframe%20width%3D%22315%22%20height%3D%22560%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2F4I61piPsQrk%22%20title%3D%22%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%8C%E8%AA%87%E3%82%8B%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3%E7%BE%8E%E4%BA%BA%E3%83%BB%E3%83%9E%E3%83%9F%E5%A5%A5%E6%A7%98%20%2318%20%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3%E6%89%8B%E3%81%BE%E3%82%8A%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E7%B7%A8%22%20frameborder%3D%220%22%20allow%3D%22accelerometer%3B%20autoplay%3B%20clipboard-write%3B%20encrypted-media%3B%20gyroscope%3B%20picture-in-picture%3B%20web-share%22%20referrerpolicy%3D%22strict-origin-when-cross-origin%22%20allowfullscreen%3E%3C%2Fiframe%3E