Crescer diretamente em direção ao sol brilhante e radiante – essa é a imagem que a cebolinha selvagem, uma das ervas silvestres da primavera, transmite. A Mami-Okusama preparou, nesta ocasião, essa cebolinha selvagem que simboliza a força da natureza e a vida transbordante, refogando-a ao molho de soja. E, vejam só, ela compartilhou conosco sua preciosa receita! A cebolinha selvagem foi toda colhida à mão pelo Masaaki-Sama, Mami-Okusama e seus filhos Mei-Sama, Miyu-Sama e Mikoto-Sama. Toda a família do Masaaki-sama são também mestres na colheita de ervas silvestres. Por favor, assistam a este vídeo de culinária da Bela Vegana, a Mami-Okusama, utilizando cebolinha selvagem, única e insubstituível, colhida à mão. Aqui está a receita transmitida diretamente pela Mami-Okusama! Não deixe de salvar este post e tenham consigo essa dádiva da primavera ao seu alcance —📱✨ ⚠️ Para evitar a erradicação, não colha com o bulbo; faça a colheita extraindo a cebolinha numa altura logo acima do solo.⚠️ Dependendo da região, geralmente o período adequado para consumo é o durante todo o mês de abril até o início de maio. Quando as folhas crescem demais ou os botões florais começam a aparecer, é sinal de que o período terminou.⚠️ Ferva a cebolinha selvagem em bastante água com sal, deixe de molho em água e retire bem o amargor. É essencial remover o amargor das ervas silvestres!⚠️ A cebolinha selvagem se parece com plantas venenosas, como narcisos e lírios-aranha. Por isso, é perigoso comer por engano. Iniciantes, por favor, tenham muito cuidado. Se houver dúvidas ou preocupações quanto à identificação da erva, definitivamente não consuma.⚠️ Ao colher ervas silvestres, tenha cuidado para não entrar em propriedades privadas ou colher em parques, entre outros, onde não é permitido. Basicamente, a colheita não é permitida na maioria dos parques, então os lugares onde você pode realmente colher ervas silvestres são muito limitados, como em margens de rios.⚠️ Atualmente estamos publicando receitas de ervas silvestres, e imaginamos que muitos estejam indo até parques para colher ervas silvestres, almejando seguir esse exemplo, mas em muitos casos isso é proibido. Então, tenham cuidado, por favor. Além disso, em parques e beiras de estradas, herbicidas são frequentemente aplicados e, por isso, comer ervas silvestres colhidas nesses locais também é perigoso para o corpo. Nas margens dos rios, herbicidas geralmente não são usados na vegetação próxima para manter a qualidade da água, então, por favor, procure esses lugares para colher. ❇️＜Ingredientes para o refogado de cebolinha selvagem ao molho de soja＞Cebolinha selvagem (com amargor removido)Óleo de gergelimSaquêMirinMolho de sojaSalRemova detritos da cebolinha selvagem, lave com água para remover terra e lama;Ferva a cebolinha selvagem em bastante água com sal, e quando a base estiver macia, escorra em um coador;Coloque em uma tigela com água, troque a água imediatamente e deixe de molho por 20 a 30 minutos para remover o amargor;Escorra em um coador, esprema o excesso de água, corte em pedaços de 1,5 cm de largura e esprema novamente;Aqueça uma frigideira, adicione óleo de gergelim, coloque a cebolinha selvagem, polvilhe com um pouco de sal e refogue rapidamente;Depois de adicionar rapidamente o saquê, o mirin (deixe evaporar o álcool de ambos) e o molho de soja, nessa sequência, desligue o fogo e sirva em uma vasilha. Vamos saborear a primavera e sentir as bênçãos da natureza!Sua participação curtindo, salvando e compartilhando este post é muito bem-vinda ✨%3Cdiv%20style%3D%22text-align%3A%20center%3B%22%3E%3Ciframe%20width%3D%22315%22%20height%3D%22560%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FehLDJXYR3V8%22%20title%3D%22%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%8C%E8%AA%87%E3%82%8B%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3%E7%BE%8E%E4%BA%BA%E3%83%BB%E3%83%9E%E3%83%9F%E5%A5%A5%E6%A7%98%20%2313%20%E3%83%8E%E3%83%93%E3%83%AB%E3%81%AE%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%82%86%E7%82%92%E3%82%81%E7%B7%A8%22%20frameborder%3D%220%22%20allow%3D%22accelerometer%3B%20autoplay%3B%20clipboard-write%3B%20encrypted-media%3B%20gyroscope%3B%20picture-in-picture%3B%20web-share%22%20referrerpolicy%3D%22strict-origin-when-cross-origin%22%20allowfullscreen%3E%3C%2Fiframe%3E