Macio, fofinho e aromático! Realmente delicioso!O okonomiyaki vegano de motchi de arroz integral da bela vegana, Mami-Okusama No dia 21 de março, durante a celebração do 45.º aniversário do Masaaki-Sama, a Mami-Okusama preparou com todo carinho um okonomiyaki vegano de motchi de arroz integral — e ela nos ensinou essa receita completamente original! Todos vocês não achavam que o ovo era indispensável para o um okonomiyaki? Não pensavam que, depois de se tornarem veganos, não poderiam mais comer okonomiyaki? Porém, nas mãos de Mami-Okusama, é possível fazer um okonomiyaki delicioso sem usar ingredientes de origem animal, como ovos, é claro, e sem qualquer tipo de açúcar! O conhecimento incrível e a riqueza de receitas da Mami-Okusama fazem com que o sabor fique simplesmente admiráveis! 🤩 Segundo a Mami-Okusama, este okonomiyaki vegano enche a barriga e continua saboroso mesmo depois de esfriar, é perfeito para ser colocado em uma marmita. É definitivamente um prato que gostaríamos de preparar para a marmita das crianças e as nossas também! 🍱 Não deixe de salvar esta preciosa receita! 📱✨ ❇ Ingredientes para o okonomiyaki vegano de motchi de arroz integral (4 porções):500g de repolho picado;120g de cebola picada;100g de cenoura cortada em fatias finas na diagonal e depois em tiras finas;2 unidade de motchi de arroz integral picado;180g de farinha de trigo comum;40g de farinha de arroz;2 colheres de sopa de gergelim branco torrado;200ml de caldo de algas kombu (não use o tipo em pó, faça o caldo cuidadosamente com a alga kombu);1/2 colher de chá de sal;Óleo de gergelim a gosto;Para finalizar, nori em flocos e molho de soja a gosto. Modo de preparo:Corte todos os vegetais e o mochi de arroz integral em pedaços pequenos.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de arroz, o sal e o gergelim branco torrado, depois adicione o caldo de algas kombu;Adicione os ingredientes do passo 1 e misture novamente.※ A massa pode ficar bem repleta de vegetais. Ao cozinhar, as farinhas vão atuar perfeitamente como agentes de ligação.Aqueça uma frigideira, adicione óleo de gergelim e espalhe a massa em formato circular. Cozinhe em fogo médio-baixo por 3 minutos de um lado!Quando estiver dourado, vire e cozinhe com a tampa por mais aproximadamente 8 minutos. No final, retire a tampa e aumente o fogo para evaporar a umidade restante!Polvilhe com nori em flocos a gosto e sirva com molho de soja. Eu, o repórter, que fui fazer a cobertura da celebração do 45.º aniversário do Masaaki-Sama, tive a honra de experimentar, graças à gentileza da Mami-Okusama. Mami-Okusama, muito obrigado como sempre! Imediatamente, ao levar à boca um pedaço coberto com nori e molho de soja, senti a massa incorporada com mochi de arroz integral incrivelmente macia e fofa. Que elasticidade agradável que resiste aos dentes! A doçura natural do repolho e outros vegetais, junto ao aroma, se intensificavam a cada mordida. Que despertar intenso de sabores! Os okonomiyakis que eu, o repórter, havia experimentado antes tinham o verdadeiro sabor dos vegetais mascarado por uma grossa camada de ovos, molhos e maionese. A voz dos ingredientes estava suprimida, coberta por sabores que serviam apenas aos desejos. No entanto, este prato que Mami-Okusama nos ensinou é diferente. Os vegetais e o mochi de arroz integral pareciam falar por si mesmos na língua. O okonomiyaki Vegano da Mami-Okusama é a verdadeira forma de um okonomiyaki. Eu, o repórter, fiquei convencido do fundo do meu coração. Vamos desfrutar esse sabor supremo e textura macia e fofa, absolutamente deliciosos!Sua participação curtindo, salvando e compartilhando este post é muito bem-vinda!%3Cdiv%20style%3D%22text-align%3A%20center%3B%22%3E%3Ciframe%20width%3D%22315%22%20height%3D%22560%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2F96sfJjeAHRA%22%20title%3D%22%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%8C%E8%AA%87%E3%82%8B%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3%E7%BE%8E%E4%BA%BA%E3%83%BB%E3%83%9E%E3%83%9F%E5%A5%A5%E6%A7%98%20%2316%20%E7%8E%84%E7%B1%B3%E3%82%82%E3%81%A1%E5%85%A5%E3%82%8A%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E7%B7%A8%22%20frameborder%3D%220%22%20allow%3D%22accelerometer%3B%20autoplay%3B%20clipboard-write%3B%20encrypted-media%3B%20gyroscope%3B%20picture-in-picture%3B%20web-share%22%20referrerpolicy%3D%22strict-origin-when-cross-origin%22%20allowfullscreen%3E%3C%2Fiframe%3E