Com a chegada do inverno, adentramos a estação do tupinambo. Nesta ocasião, gostaríamos de apresentar a receita original que a Mami-Okusama nos concedeu, na qual ela usou tupinambos que foram oferecidos pelos membros! Conforme a Mami-Okusama nos ensinou, o tupinambo é conhecido como uma “insulina natural” e contém abundante inulina, uma fibra alimentar solúvel. A inulina tem a função de desacelerar a absorção de açúcares e suprimir o aumento súbito dos níveis de glicose no sangue. Além disso, também tem a função de regular o ambiente intestinal, sendo realmente um ingrediente abençoado que sustenta a saúde durante o inverno. O Masaaki-Sama, que provou esta obra-prima preparada pela Mami-Okusama, ficou muito satisfeito, e disse: “O aroma rico e terroso do tupinambo é ainda mais realçado pelo missô, criando um sabor supremo”. A Mami-Okusama nos concedeu o seguinte comentário: “Apenas refogando na panela de barro, com óleo de gergelim e sal, o doce natural do tupinambo é magnificamente realçado. Além disso, a riqueza do missô de gergelim combina profundamente, criando um sabor celestial que não parece ser feito sem açúcar. Cortando o tupinambo em tiras grossas, pode-se desfrutar tanto da textura crocante quanto da textura macia. Ao finalizar com algas em flocos, isso faz com que seja um prato temperado aromático e elegante”. E vejam só! A tigela que aparece na foto desta vez foi presenteada pela Igreja no ano passado como celebração do 10.º aniversário de casamento do Masaaki-Sama e da Mami-Okusama. Nossa emoção pelo nobre coração que recebe o sentimento de celebração de nós, membros, usando realmente a tigela e apresentando-a com uma culinária, é algo que não tem fim! (Nota: devido à pesquisa insuficiente do repórter, soube disso pela primeira vez agora, mas esta tigela já apareceu muitas vezes...!) A Mami-Okusama, mais uma vez, nos ensinou uma incrível receita original para nós, membros, que caminhamos em direção à prática da dieta vegana. Correspondendo ao amor infinito e ilimitado da Mami-Okusama, que pensa em nós, membros, vamos também saborear o tupinambo na sua estação ✨ 【Ingredientes】・200g de tupinambo (cortado em tiras grossas de 5mm com casca);・1 colher de chá de óleo de gergelim;・2 colheres de chá de água;・Sal a gosto;・Algas em flocos (opcional) a gosto.◆Molho de pasta de gergelim e missô・20g de pasta de missô;・1,5 colher de sopa de água;・1 colher de sopa de gergelim lavado・2 colheres de chá de mirim [espécie de vinho de arroz] (ferver obrigatoriamente para evaporar o álcool) 【Modo de preparo do molho de pasta de gergelim e missô】Torre o gergelim lavado e moa suavemente no pilão.Na panela de barro (se possível, panela pequena), ferva o mirim para evaporar o álcool, adicione água e retire imediatamente do fogo, adicione o missô para dissolver e misturar.Adicione ao gergelim moído e misture bem até completar! 【Modo de preparo】Corte o tupinambo em tiras grossas de 5mm com casca. ※Cortando grosso, obtém-se a textura maravilhosa, uma mistura de crocante + macio.Aqueça a panela de barro, adicione óleo de gergelim, tupinambo e um pouco de sal, e refogue.Quando ficar transparente, adicione água, tampe e cozinhe levemente no vapor. Retire a tampa, refogue rapidamente em fogo alto, adicione um pouco de sal e retire. ※Como cozinha facilmente, OK em pouco tempo. O truque é manter a textura.Misture o tupinambo ligeiramente morno com o molho de missô de gergelim.Se desejar, finalize polvilhando algas em flocos. Sabor de inverno da Mami-Okusama feito com tupinambo da estação! Sua participação curtindo, salvando e compartilhando este post é muito bem-vinda ✨Perfil da Mami-Okusama (Mami Okada):Natural da província de Aitchi. Cresceu como filha de agricultores. Seu codinome é “bela vegana orgulho do Japão”. Esposa do senhor Masaaki Okada, representante do Kyoshu da Igreja Mundial do Messias. Pesquisadora da dieta vegana. Pesquisadora da dieta vegana japonesa. Foi a primeira no mundo a estabelecer o gênero “Veg Marmita Decorada” e “Veg Marmita com Personagens”. Além da sua beleza, fundamenta-se na verdade alimentar dos alimentos sazonais, enraizada no clima do Japão e na sua cultura, e no princípio de que o corpo e a terra são inseparáveis, orientados pelo Masaaki-Sama, através da criação de marmitas decoradas e marmitas de personagens artesanais incomparáveis que agradem tanto o estômago quanto o coração das crianças e de receitas originais, utilizando exclusivamente ingredientes naturais de origem vegetal, sem usar carnes, peixes, ovos, laticínios, mel e demais produtos de origem animal, ou alimentos industrializados congelados, acompanhamentos prontos vendidos em supermercados, aditivos ou qualquer variedade de açúcar, tem se dedicado à difusão do Veganismo Cristão, a verdadeira alimentação saudável. É graduada na Universidade de Tsukuba. Ainda quando universitária, dedicou-se com afinco a trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, entre outros. Durante o período universitário, foi convidada várias vezes para participar do concurso Miss Tsukuba. Também foi procurada por várias agências de modelos, mas recusou todos esses convites, porque queria se concentrar nos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados. Em 2012, em reconhecimento à sua dedicação aos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, recebeu o Prêmio Presidente da Universidade Tsukuba. Possui um diploma que lhe permite lecionar inglês para alunos do ensino fundamental e médio. Depois de se formar na universidade, em 2013, tornou-se funcionária da Igreja Mundial do Messias. Em 2014, casou-se com Masaaki Okada, bisneto de Mokiti Okada (1882-1955), fundador da Igreja Mundial do Messias – seu marido é o representante e sucessor do Kyoshu. Atualmente, enquanto cria três filhos, tem se empenhado mais do que ninguém na prática e propagação do Veganismo Cristão, que consiste na revolucionária mensagem do Masaaki-Sama: “Cristo Jesus foi o nosso último sacrifício e, portanto, a alimentação que é acompanhada do sofrimento de animais não é mais necessária”.