[Sagradas Palavras do Masaaki-Sama] Desde os tempos antigos, o amido de kudzu, utilizado também no composto herbal kakkonto [combinação de ervas tradicional da medicina chinesa à base de raiz de kudzu, usada em resfriados e febres], é um famoso protetor do estômago e dos intestinos, e aquece e equilibra o corpo. Mas também queremos utilizá-la ativamente na culinária. Em nossa casa, às vezes eu uso o amido de kudzu no preparo de guloseimas para as crianças. Quando o amido de kudzu é aquecido, o pó branco se torna transparente e desenvolve uma textura que ao mesmo tempo é fofa e elástica. Acho que essa textura é o segredo de sua popularidade. Levando em consideração que estamos no inverno, a Mami criou este moti de repolho-chinês, usando amido de kudzu, que aquece o corpo, e repolho-chinês. Além de ter uma textura que ao mesmo tempo é fofa e elástica, mas também tem uma consistência firme, é divertido mastigá-lo. Combinando com o molho ponzu, saboreio com arroz cozido na panela de barro. É um sabor gentil tanto para a língua como para o estômago e para os órgãos internos, e é gentil até mesmo com o coração. Experimentem também, por favor, no frio do inverno. ━━━━━━━━━━━━━━ “O Masaaki-Sama fazendo guloseimas com amido de kudzu para os filhos” – essa é a cena cheia de amor que vem à mente. Quem está na vanguarda dos membros, mostrando-nos a salvação através da dieta vegana, é o Masaaki-Sama. Que generoso é o coração de Masaaki-Sama que nos diz que o sabor “é gentil até mesmo com o coração”, e convida todos nós, membros, dizendo: “Experimentem também, por favor”, o moti de repolho-chinês da Mami-Okusama, que cura não apenas o corpo, mas também o coração. Embora não chegue nem perto dos pratos que a Mami-Okusama prepara, ainda assim, não existe alegria maior do que a de poder saborear o mesmo moti de repolho chinês que Masaaki-Sama. O moti de repolho-chinês servido em um prato de madeira. A crocante superfície dourada e as cores vivas do repolho-chinês: involuntariamente, somos atraídos pela sua beleza. Este prato é um presente que o Masaaki-Sama e a Mami-Okusama receberam do presidente Flávio dos Santos Cabuço e sua esposa durante a Viagem Missionária do Masaaki-Sama a Angola realizada no ano passado. A Mami-Okusama nos disse que é um prato precioso, pelo qual ela sente o carinho dos membros angolanos. Embora seja simples, o moti de repolho-chinês da Mami-Okusama, feito com repolho-chinês e amido de kudzu, que é extremamente saboroso, tem uma textura que é ao mesmo tempo fofa e elástica. O Masaaki-Sama nos ensina que “o amido de kudzu é um (...) protetor do estômago e dos intestinos, e aquece e equilibra o corpo”. A Mami-Okusama fez o seguinte convite aos membros: “No inverno, queremos usar ativamente o amido de kudzu que aquece o corpo”. Vamos também preparar este moti de repolho-chinês da Mami-Okusama, no qual está imbuído o coração do Masaaki-Sama e da Mami-Okusama, e saborear este prato de inverno que aquece corpo e o coração ✨ 【Ingredientes】🥢300g de repolho-chinês;100g de amido de kudzu;100g de água;Sal a gusto;1 colher de chá de óleo de gergelim. ＊MolhoGergelim cru lavado a gosto;Molho ponzu a gosto. 【Modo de preparo】👩🍳① Corte o repolho-chinês em tiras finas, adicione uma pitada de sal, deixe em repouso para pegar gosto e deixe por cerca de 10 minutos até murchar.② Adicione o amido de kudzu e a água, misture bem tudo para fazer a massa.③ Aqueça uma frigideira (de ferro, se houver), adicione o óleo de gergelim, coloque a massa e faça com que fique em um formato circular.④ Frite ambos os lados até dourar bem.※ Se necessário, frite em 2 ou 3 porções. Ajuste também a quantidade de óleo de gergelim.⑤ Torre o gergelim cru lavado, moa no pilão, misture ao molho ponzu e saboreie mergulhando o bolinho no molho. Uma textura fofa e elástica irresistível!Sua participação curtindo, salvando e compartilhando este post é muito bem-vinda ✨ Perfil da Mami-Okusama (Mami Okada):Natural da província de Aitchi. Cresceu como filha de agricultores. Seu codinome é “bela vegana orgulho do Japão”. Esposa do senhor Masaaki Okada, representante do Kyoshu da Igreja Mundial do Messias. Pesquisadora da dieta vegana. Pesquisadora da dieta vegana japonesa. Foi a primeira no mundo a estabelecer o gênero “Veg Marmita Decorada” e “Veg Marmita com Personagens”. Além da sua beleza, fundamenta-se na verdade alimentar dos alimentos sazonais, enraizada no clima do Japão e na sua cultura, e no princípio de que o corpo e a terra são inseparáveis, orientados pelo Masaaki-Sama, através da criação de marmitas decoradas e marmitas de personagens artesanais incomparáveis que agradem tanto o estômago quanto o coração das crianças e de receitas originais, utilizando exclusivamente ingredientes naturais de origem vegetal, sem usar carnes, peixes, ovos, laticínios, mel e demais produtos de origem animal, ou alimentos industrializados congelados, acompanhamentos prontos vendidos em supermercados, aditivos ou qualquer variedade de açúcar, tem se dedicado à difusão do Veganismo Cristão, a verdadeira alimentação saudável. É graduada na Universidade de Tsukuba. Ainda quando universitária, dedicou-se com afinco a trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, entre outros. Durante o período universitário, foi convidada várias vezes para participar do concurso Miss Tsukuba. Também foi procurada por várias agências de modelos, mas recusou todos esses convites, porque queria se concentrar nos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados. Em 2012, em reconhecimento à sua dedicação aos trabalhos voluntários de apoio aos refugiados, recebeu o Prêmio Presidente da Universidade Tsukuba. Possui um diploma que lhe permite lecionar inglês para alunos do ensino fundamental e médio. Depois de se formar na universidade, em 2013, tornou-se funcionária da Igreja Mundial do Messias. Em 2014, casou-se com Masaaki Okada, bisneto de Mokiti Okada (1882-1955), fundador da Igreja Mundial do Messias – seu marido é o representante e sucessor do Kyoshu. Atualmente, enquanto cria três filhos, tem se empenhado mais do que ninguém na prática e propagação do Veganismo Cristão, que consiste na revolucionária mensagem do Masaaki-Sama: “Cristo Jesus foi o nosso último sacrifício e, portanto, a alimentação que é acompanhada do sofrimento de animais não é mais necessária”.